Liburan ke Medan tidak lengkap rasanya kalau belum menikmati kelezatan kuliner khasnya. Kota ini bukan hanya terkenal karena Danau Toba atau sejarah Kesultanan Deli, tetapi juga karena warisan kulinernya yang unik. Medan adalah titik pertemuan berbagai budaya: Melayu, Batak, Tionghoa, India, hingga Arab. Pengaruh budaya tersebut membentuk karakter rasa makanan Medan yang kaya rempah, gurih, dan penuh keaslian. Bahkan banyak wisatawan yang bilang, “ke Medan itu bukan cuma wisata jalan-jalan — tapi wisata makan!”
Berikut ini adalah daftar kuliner Medan yang wajib dicoba ketika Anda berkunjung — lengkap dengan deskripsi rasa, rekomendasi lokasi, dan kisaran harga.
1. Mie Gomak — Spageti ala Batak
Mie Gomak sering disebut sebagai “spageti Batak” karena bentuk mie-nya yang tebal dan panjang. Disajikan dalam dua versi: kuah santan kuning atau digoreng. Keistimewaan Mie Gomak adalah tambahan andaliman, rempah khas Batak yang memberikan sensasi pedas-getir di lidah. Rasanya gurih, wangi, dan memiliki karakter yang unik — pengalaman rasa yang tak akan ditemukan di kota lain.
Harga Mie Gomak di Medan biasanya berkisar Rp 15.000 – Rp 25.000 per porsi. Anda bisa menemukannya di kedai-kedai tradisional serta beberapa rumah makan Batak di sekitar kota.
2. Ikan Arsik — Sajian Adat Batak Toba
Ikan Arsik bukan sekadar makanan — ini adalah kuliner penuh simbol adat. Biasanya menggunakan ikan mas yang dimasak dalam bumbu kuning pekat dengan andaliman, kunyit, kecombrang, bawang putih, lengkuas, dan serai. Rasanya gurih, tajam rempah, sedikit pedas, dan aromatik. Makan dengan nasi hangat akan memberi sensasi cita rasa yang dalam dan tradisional.
Beberapa restoran juga menyediakan versi halal tanpa minyak babi, sehingga aman untuk wisatawan muslim. Harga per porsinya mulai Rp 35.000 – Rp 70.000.
3. Soto Medan — Kuah Santan Gurih dan Kaya Rempah
Soto Medan memiliki ciri khas kuah santan berwarna kekuningan dengan aroma rempah yang kuat. Dapat dinikmati dengan daging ayam atau sapi, lalu ditambahkan sambal cabai hijau sebagai pelengkap. Kuahnya lebih creamy dibanding soto Betawi, lebih santan dibanding soto Lamongan, dan memiliki karakter rasa tersendiri.
Harga per porsi Rp 20.000 – Rp 35.000, tergantung lokasi penjualan.
4. Bika Ambon — oleh-oleh paling populer dari Medan
Meski namanya “Ambon”, kue ini asli dari Medan. Teksturnya empuk dengan rongga khas dan aroma daun jeruk yang segar. Salah satu toko paling terkenal adalah Bika Ambon Zulaikha, yang hampir selalu ramai pembeli terutama saat musim liburan.
Harganya sekitar Rp 50.000 – Rp 70.000 per kotak.
5. Lemang — Pulut dalam bambu
Lemang adalah ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan. Ketika dibuka, aromanya harum bambu panggang yang khas. Biasanya disajikan bersama selai durian atau santan kental. Lemang banyak dijual di daerah Medan Sunggal dan sekitar pinggiran kota.
Harga per potong Rp 20.000 – Rp 30.000.
Rekomendasi Area Wisata Kuliner di Medan
Bagi wisatawan yang ingin mencicipi banyak makanan sekaligus, pergilah ke:
- Post Blok
- Jalan Semarang (street food)
- Pajak Ikan Lama (pusat oleh-oleh)
- Kesawan Heritage Area
- Wajir Seafood
Jika Anda menggunakan jasa wisata dari Aulia Tour Medan, Anda akan diarahkan ke tempat-tempat kuliner terbaik, halal, dan higienis — sehingga pengalaman makan terasa aman dan nyaman.
FAQ – Pertanyaan Seputar Kuliner Medan
Apakah makanan di Medan banyak yang tidak halal?
- Ada beberapa makanan non-halal, namun banyak juga tempat makan halal. Dengan pemandu lokal yang berpengalaman, Anda akan diarahkan ke restoran yang aman untuk muslim.
Di mana tempat terbaik untuk mencoba makanan tradisional Batak?
- Beberapa rumah makan di pusat kota menawarkan sajian khas Batak seperti arsik dan mie gomak. Pemandu wisata biasanya tahu lokasi terbaik.
Kapan waktu ideal berburu kuliner di Medan?
- Pagi untuk sarapan khas, sore hingga malam untuk street food dan kawasan kuliner malam.
Apakah bisa wisata khusus kuliner?
- Tentu bisa. Anda tinggal meminta paket Food Trip Medan kepada Aulia Tour Medan.
Hubungi Kami
Ingin merasakan tour kuliner Medan secara maksimal?
Hubungi kami untuk paket wisata kuliner dan city tour Medan:
👉 WhatsApp: 081375637600
Website: https://auliatour.co.id
